蔓越莓玫瑰曲奇

在2013年结束前，我突然什么都不想做，只是一直想在厨房里做烘培。

心里其实一直很忐忑，也说不上原因。手上的稿也不想去写，烘培的时候我脑袋是完全处于放空和专注在制作上，这反而让我可以放松自己。

心情有点乱七八糟的，这个时候突然很想喝上一杯咖啡（其实我并非咖啡爱好者，但是想让心情平稳沉淀下来的时候，咖啡和茶都一直扮演了我的好朋友。）

昨晚制作了蔓越莓玫瑰曲奇，觉得应该挺好吃的。口感是不错，但是香味有点怪怪的，没有牛油香味，也没有玫瑰蔓越莓香味，也不知道是为什么。

食谱是参考网络再自己加以修改的。

材料：

100克幼糖

200克无盐奶油

360g 普通面粉

1 粒蛋

1/2 大匙苏打粉

适量干玫瑰花瓣

适量蔓越莓干

2 大匙清水

做法：

1) 把奶油和糖用搅拌机打至乳白状奶油。

2）加入蛋搅拌均匀，筛入面粉后用低速度搅打。 然后再加入清水搅拌成团。

3）把饼团拿出，加入干玫瑰花瓣和杯蔓越莓干稍微揉成均匀成团。

4）把饼团擀成扁圆形包上保鲜纸，放入冰箱30分钟以上。

5) 用甜饼切刀切成各种形状.

6. 放入预热烘炉160C 烘烤15分钟即可。

原本以为可以烤出香香的饼干，闻着香味心情就会很好，结果还沮丧了一下下。

告诉大喔喔，说饼干不懂为何没有如期的香味，他说“只要你做的饼干，我都会吃光光，就这么一句。”

心情也变得好过了些。今天是2013最后1天，告诉自己今年并么有做得很好，还有很多事情还未完成，来年我要更努力加油，只要有爱的人在身边，即使苦也会笑得灿烂，幸福满满，对吧！

新年快乐！2014，等待你的到来！准备出门做2013年最后的一个采访去了!^_^

每次等待烤炉中的手作糕点，心里是既期待又怕烤出来效果不好。
其实，想想也没什么，只要多练习，没有什么学不会的，对吗？

满满的爱，给我爱的人，也给自己。

玫瑰蔓越莓，应该会很好吃的啊！香气应该也会很好，都怪自己坚持不要放香精:(

味道没有很好，所以要委屈大喔喔帮忙啃掉了。