想做饼干很久，想做蛋糕很久，想做面包很久，总是找不到时间，找不到借口。
今天做完晚饭也享用完晚餐后，就开始了第一次的饼干烘培咯！
参考了之前在书局买的《告诉你，饼干的秘密-辜惠雪》，后来发现我要做的曲奇款式，在里头没有，所以就上网找了找食谱，自己改良下，我的香酥椰子曲奇诞生啦！
等待椰子曲奇从炉中烤好的过程，是期待又怕受伤害的。
（我不想闻到烤焦味！或者太甜，还是淡淡无味～） Σ( ° △ °|||)︴
（我不想闻到烤焦味！或者太甜，还是淡淡无味～）
烤的过程中，牛油香和椰子香味拼了命地从烤箱中飘出来……太诱人了啦！(￣(●●)￣)
第一批，不知道size该做多大多小，结果出来了形状随意版的椰子曲奇酥。
第二批的时候，我将面团搓成像汤圆这样（应该是冬至刚过，搓过汤圆后手势改不了XD），然后再用叉子压下搓成的小球，让它比较扁平，还有横条纹路，够创意吧我！（哇哈哈哈！叫我大师！）（￣︶￣）↗
出炉后，放在烤架上等待冷却，明明开始有几声咳，却忍不住品尝了。当然是好吃啦！香香酥酥的，甜中有牛油和椰子的香味，因为椰丝的关系，所以口感也特别丰富。
所以，第一次饼干烘培，大成功！(^_-)-☆
食谱如下：
材料：
Butter（牛油）220克，白砂糖180，鸡蛋1个，椰丝60克(超市有卖，就是包装的干椰丝，我有自己加些椰子粉混合在里面），低筋面粉250克，盐少许，椰丝30克(饼面)，数量：约40个
做法：
1. Butter（牛油）在室温中软化，与糖打至松软变白，加入蛋液拌匀。
2. 低筋面粉与盐过筛，拌入1中，加入椰丝（我椰丝+椰子粉）拌匀。
3.把粉团分成20克左右的小粉团，撮圆，按扁，沾上椰丝，排入已垫油纸的烤盘中。
4.预热160度，烤15分钟（看各别烤炉而定，自己拿捏时间噢！）
大家有空可以试试咯！新年要来了，还可以当年饼送礼呢^^
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| 曲奇出炉后，心情超感动的！人家第一次哩！(*^^)v |
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| 这个罐子是珊珊美女在我结婚时送我的装曲奇的密封罐，超好用的！ |
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| 这个就是第一批形状奇怪的朋友啦！呵呵 ^_^; |
写完部落格，发现已经是平安（还没夜）了，预祝大家圣诞快乐！然后会收到很棒的礼物和祝福，好麽？呵呵～～晚安咯！ (●′ω`●)
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